고소한 땅콩의 효능,요리법

 

 

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안녕하세요. 이번에는 땅콩의 효능에 대해 알아 보겠습니다.

 

땅콩 술안주로 많이 먹죠

 

땅콩은

 

대두와 성분이 비슷하고 미네랄과 비타민이 풍부하다.

특히, <젊어지는 비타민> 이라고도 부르는 비타민 E 의

 

항산화 작용으로 세포를 튼튼하게 하여 혈관벽을 청소하고, 호

 

르몬 밸런스를 정상으로 돌려주며, 혈액의 흐름이 좋아지

 

도록 도와준다. 비타민 B1도 풍부하여 피로도 풀어준다

 

 

 

주요 지방은 불포화지방산인

 

 올레인산과 리놀산으로 모

 

두 콜레스테롤을 감소시켜주기

 

 때문에 혈압을 떨어뜨리고

 

동맥경화를 예방한다.

 

그 밖에 장 속의 유익한 균인 선옥균을 늘리는

 

올리고당과 정장 작용을 하는 식이섬유도

 

들어 있다.

 

땅콩과 닭고기로 맛있는 볶음 요리도 가능하다.

 

1. 닭고기는 한입 크기로 썰어 청주와 간장으로

 

밑간한 후, 녹말가루를 뭍혀 튀긴다.

 

땅콩은 색이 노릇해 질 때가지 볶는다.

 

2. 프라이팬에 샐러드유를 두르고 대파,

 

생강, 마늘을 몪다가 적당하게 자른 죽순

 

피망, 표고버섯을 넣고 볶는다.

 

3. 닭고기를 추가하여 빠르게 볶다가 청주

 

간장, 설탕, 두반장을 넣지 마지막에 땅콩을 넣고 섞으면

 

맛있는 닭고기 탕콩 볶음을 만들수 있다.

 

 

땅콩의 효능

동맥경화예방 / 피로회복/ 고혈압예방

 

불포화지방산이 생활습관병을 예방한다.

 

알고 먹으면 효과는 2배 ~!!!!!

 

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