분식집 서민갑부 곽정호1 대구 분식집 서민갑부 곽정호 사장님 분식집으로 연 7억 비결 대구 분식집 서민갑부 곽정호 사상님 분식집으로 연 7억 비결 어떤 비결이 있을까요??? 오늘도 부자되는 비결 배워보겠습니다. 하루 매출 약 200만원 과연 분식집에서 어떻게 이런 매출이 나올까 너무 궁굼했습니다. 프렌차이즈업체들과 경쟁속에서 살아남은 비결 정말 하나에서부터 열까지 싹 다 알려 주셨습니다. 직접 농사를 지으셔서 손님들에게 신선하재료로 요리한 음식을 판매하고 있으시네요 하루하루 판매량에 맞게 그날 아침부터 준비하여 요리를 합니다. 그리고 잘 나가지 않는 매뉴는 과감히 빼버립니다. 그래야 재료를 낭비하지 않고 손님들에게 항상 신선한재료로 판매하기위한 사장님의 전략이지요. 프렌차이즈를 하면서 프렌차이즈본사에 의한 정책을 따라야 했고 잘 팔리지도 않는 매뉴로인해 남는 재료로 인해 매출의 50%로나.. 2016. 10. 30. 이전 1 다음
