백합조개 효능1 빈혈예방에 좋은 해산물 BEST 5(학꽁치,가리비,굴,바지락,백합조개 효능) 빈혈예방에 좋은 해산물 BEST 5 굴 효능 백합조개 효능 바지락 효능 학꽁치 효능 가리비 효능 에대해 알아 볼게요 ~!!!! 학꽁치 가늘고 긴 몸에 빛나는 은색이 아름다운 학공치. 맛도 뛰어나서 일보에서는 꾸준히 사랑받는 생선이다. ㅇ{전에는 생산량의 대부분이 일본으로 수출되었으나, 최근에는 국내 소비량도 늘어서 많이 공급되고 있다. 아름다운 겉모습에 비해 속은 검은 막으로 쌓여 있어 요리할 때는 검은 막을 잘 벗겨내야 쓴맛이 없어진다. 지방의 함유율이 1.3%로 맹 적어 맛이 담백하다. 소금을 뿌리고 냉장고에서 충분히 숙성시키면 아미노산이 증가하여 감칠맛이 난다. 적혈구를 만드는 비타민 B12가 풍부하여 빈혈을 예방하는데 효과적이다. 주로 회로 먹으며 국을 끓이거나 소금구이로 먹기도 한다. 학공치 효.. 2017. 5. 2. 이전 1 다음
